A candidatura conjunta da Confraria Gastronómica de Almeirim e do Município de Almeirim da “Lenda da Sopa da Pedra” ao concurso das 7 Maravilhas da Cultura Popular foi validada pela organização.
A lenda que todos os almeirinenses conhecem deriva de um conto tradicional publicado por Teófilo Braga em ” Contos Tradicionais do Povo Português” em 1883. Este conto leva-nos a refletir sobre a capacidade das pessoas em transformar as dificuldades em êxitos e também demonstra que o ato de partilha pode beneficiar todos desde que saibamos usar os ingredientes que temos em mão e criar caminhos que nos levem a encontrar ainda mais ingredientes para engrossar e completar a sopa do nosso dia a dia.
A cidade de Almeirim adotou o conto da Sopa da Pedra, uma vez que nos seus campos é possível encontrar quase todos ingredientes da dita sopa e tem uma mensagem com que os seus habitantes se identificam. A Sopa da Pedra é uma referência gastronómica e teve a sua origem em Almeirim nos anos 50 no restaurante “o Toucinho”. Atualmente, existem mais de uma duzia de restaurantes na Zona da praça de touros que a confecionam, disponibilizando mais de 2 mil lugares sentados. Graças à Sopa da Pedra, a restauração tem um grande impacto na economia local, sendo que alguns dos restaurantes evoluíram para a produção de alguns ingredientes. A adoção do conto por Almeirim materializa-se na estátua do frade em que está sentado a cozinhar a sopa na panela com a ajuda de uma pedra.
